kakipea by anzyAprico.

Japanilaisesta ruuasta kiinnostuneille löytyy verkosta (ainakin nämä) kaksi artikkeliaarreaittaa.

Tokyo Food Pagesin alla Japanese Cuisines -sivuilla on kasa reseptejä, mutta myös esittelyjä vuodenaikoihin ja paikkoihin liittyvistä erikoisuuksista. Esimerkiksi yuba-tofun valmistus kiotolaisessa temppelissä on esitetty havainnollisella kuvasarjalla.

242888917_d7f9941d7b_m.jpgI was just really very hungry -blogin japani-kategoriaan kuuluvat artikkelit ovat Sveitsissä ja Yhdysvalloissa elävän, alunperin japanilaisen naisen joskus esittelyjä ja reseptejä sisältäviä kirjoituksia. Resepteissä on otettu huomioon mitä raaka-aineita Japanin ulkopuolella ei ehkä ole saatavilla. Esitellyiksi ovat tulleet mm. kakipea eli kaki no tane -snaksut, joihin aiemmin törmäsi luontaistuotekaupoissa ja aasialaisissa puodeissa, mutta nykyään myös markettien hyllyillä.

Kuvassa oikealla osa doc18sta lelukokoelmasta.